A coxinha fit na airfryer é a versão saudável do tradicional salgado brasileiro, mantendo o sabor irresistível, mas com menos gordura. Feita com massa de batata-doce e recheio de frango temperado, essa coxinha é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de um lanche delicioso.

Além de ser assada na airfryer, sem fritura em óleo, essa receita é rica em fibras e proteínas, proporcionando saciedade e energia. Perfeita para um lanche rápido ou até mesmo como pré-treino.

Seja para um momento de indulgência sem culpa ou para uma refeição mais leve, a coxinha fit na airfryer é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor na cozinha.

Tempo de Preparo

Aproximadamente 40 minutos.

Rendimento

Rende 10 a 12 unidades.

Ingredientes

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
• 1 xícara de frango desfiado temperado
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 clara de ovo para empanar
• 1/2 xícara de farinha de linhaça ou farelo de aveia para empanar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Temperos opcionais: páprica, cúrcuma e ervas finas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, a farinha de aveia, o azeite, o sal e os temperos, formando uma massa homogênea.
2. Pegue pequenas porções da massa, abra na mão e recheie com o frango desfiado.
3. Modele no formato de coxinha e passe na clara de ovo.
4. Empane na farinha de linhaça ou farelo de aveia.
5. Preaqueça a airfryer a 180°C e asse as coxinhas por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.
6. Retire quando estiverem douradas e crocantes. Sirva quente.

Curiosidade sobre a Receita

A coxinha fit na airfryer é uma adaptação saudável da clássica coxinha brasileira, utilizando ingredientes mais nutritivos e evitando frituras. A batata-doce adiciona um toque adocicado e mais fibras, tornando essa versão perfeita para dietas equilibradas.