O bolo de banana caramelizada é uma verdadeira explosão de sabor! A combinação da doçura da banana com a calda dourada de caramelo cria uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião.
Além de ser uma receita simples, esse bolo tem uma textura macia e úmida, graças às bananas maduras utilizadas na massa. A calda caramelizada no fundo da forma dá um toque especial, garantindo um visual lindo e um sabor incrível.
Se você gosta de receitas clássicas e reconfortantes, esse bolo de banana caramelizada vai conquistar o seu paladar. Vamos aprender a fazer?
Tempo de Preparo
50 minutos
Rendimento
10 porções
Ingredientes
Para a Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
- 4 bananas maduras cortadas em rodelas
Para a Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de canela (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da Calda
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente e mexa até dissolver completamente.
- Despeje a calda em uma forma untada e espalhe as rodelas de banana por cima.
Preparo da Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente.
- Acrescente o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme cuidadosamente para que a calda fique por cima.
- Sirva e aproveite essa delícia!
Curiosidade da Receita
Você sabia que as bananas ficam ainda mais doces quando estão bem maduras? Isso acontece porque o amido da fruta se transforma em açúcar natural durante o processo de amadurecimento. É por isso que, ao utilizar bananas bem maduras para bolos e sobremesas, você consegue um sabor naturalmente adocicado e ainda evita o desperdício!
