A cocada cremosa é uma variação deliciosa da clássica cocada, um doce típico da culinária brasileira. Com sua textura macia e sabor intenso de coco, essa receita conquista paladares de todas as idades.
Fácil de preparar e com poucos ingredientes, a cocada cremosa é ideal para servir como sobremesa ou para matar aquela vontade de um doce caseiro e reconfortante.
Se você deseja aprender a fazer uma cocada cremosa perfeita, siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o sabor!
Tempo de preparo
Aproximadamente 30 minutos.
Rendimento
6 a 8 porções.
Ingredientes
- 2 xícaras de coco ralado fresco
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar.
- Adicione o coco ralado e continue mexendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Retire do fogo e transfira para um recipiente.
- Deixe esfriar antes de servir. Se preferir, sirva morno acompanhado de queijo ou canela.
Curiosidade sobre a receita
A cocada tem origem africana e foi trazida ao Brasil pelos escravizados. Ao longo dos anos, ganhou diferentes versões em diversas regiões do país, sendo uma sobremesa muito apreciada em festas e celebrações. A versão cremosa adiciona um toque especial de maciez e sabor, tornando-se ainda mais irresistível.
