Frango ao Curry: Um Sabor Exótico para Seu Almoço

O Frango ao Curry é uma receita que combina sabores intensos e exóticos, perfeitos para quem busca algo diferente no cardápio do dia a dia. Com o toque aromático do curry e a suculência do frango, este prato é uma verdadeira explosão de sabores que conquista todos os paladares.

A receita é uma excelente opção para quem quer diversificar suas refeições e sair da rotina de pratos tradicionais. Além disso, é relativamente simples de preparar, com ingredientes que podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado.

Se você está em busca de um prato rápido, saboroso e cheio de personalidade, o Frango ao Curry é a escolha ideal para surpreender a família e os amigos. Confira a receita e se delicie com esse prato cheio de sabor!

Tempo de Preparo

O tempo de preparo do Frango ao Curry é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo para marinar o frango e a preparação do molho.

Rendimento

Essa receita serve até 4 pessoas, ideal para uma refeição em família ou entre amigos.

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango cortados em cubos
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 tomate maduro picado
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco (opcional) para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, tempere os cubos de frango com curry, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2. Aqueça o óleo ou azeite em uma panela grande e refogue a cebola até que fique dourada. Adicione o alho e o gengibre, se estiver usando, e refogue por mais 1-2 minutos.
3. Adicione o frango temperado à panela e frite até que esteja dourado por todos os lados.
4. Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos até que ele comece a desmanchar.
5. Adicione o leite de coco e o caldo de galinha, misture bem e cozinhe por cerca de 15 minutos, até o molho engrossar e o frango ficar bem cozido.
6. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Se desejar, adicione coentro fresco picado antes de servir.
7. Sirva o Frango ao Curry quente, acompanhado de arroz branco ou arroz basmati.

Curiosidade sobre a Receita

O curry é uma mistura de especiarias que tem origem na Índia, e é um dos ingredientes mais importantes da culinária indiana. A palavra “curry” é na verdade uma adaptação inglesa de “kari”, que significa molho. Ao longo do tempo, o curry se espalhou por várias partes do mundo, ganhando versões adaptadas em diferentes países. No Brasil, o Frango ao Curry é uma opção de prato exótico que trouxe para o nosso paladar o sabor inconfundível das especiarias indianas.