Frango ao Molho de Laranja: Sabor e Refrescância em Cada Mordida

O Frango ao Molho de Laranja é uma receita leve, deliciosa e cheia de sabor, perfeita para quem busca algo diferente e refrescante para o almoço ou jantar. A combinação do frango com o toque adocicado e cítrico da laranja resulta em um prato irresistível, com um molho aromático que deixa o frango suculento e com um sabor único.

Essa receita é simples de preparar e pode ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O molho de laranja dá um toque especial ao prato, tornando-o uma excelente opção para um dia de semana ou até mesmo para uma refeição mais sofisticada para receber convidados.

Se você quer explorar sabores mais exóticos, mas sem complicação, o Frango ao Molho de Laranja é a escolha ideal. Vamos aprender a prepará-lo?

Tempo de Preparo

O tempo total de preparo do Frango ao Molho de Laranja é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento e preparo do molho.

Rendimento

Essa receita serve até 4 pessoas, sendo ideal para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• Suco de 2 laranjas
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional)
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Raminhos de alecrim ou tomilho para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione um pouco de alho picado para intensificar o sabor.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os filés de frango e frite até que estejam dourados e cozidos por dentro, cerca de 6-8 minutos de cada lado. Retire os filés da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até liberar aroma. Em seguida, adicione o suco de laranja, as raspas de laranja, o mel, o molho de soja e o gengibre (se estiver usando). Misture bem e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até o molho reduzir e engrossar levemente.
4. Coloque os filés de frango de volta na frigideira e regue com o molho de laranja. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o frango absorva um pouco do sabor do molho.
5. Sirva o Frango ao Molho de Laranja quente, decorando com raminhos de alecrim ou tomilho, se desejar.

Curiosidade sobre a Receita

O Frango ao Molho de Laranja é uma receita que traz o equilíbrio perfeito entre o sabor doce e ácido da fruta, uma combinação que é um verdadeiro sucesso na culinária mundial. O uso de frutas no preparo de carnes é uma tradição que remonta a várias culturas, e o sabor da laranja é particularmente popular na culinária asiática e americana. Essa receita, de origem mais moderna, combina influências de diferentes partes do mundo, trazendo um prato refrescante e inovador para a mesa.