Risoto de frango simples e delicioso

O risoto de frango é uma opção cremosa, saborosa e muito fácil de preparar. Perfeito para qualquer refeição, esse prato combina ingredientes simples com um toque especial. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!

Tempo de preparo

Aproximadamente 40 minutos.

Rendimento

Serve 4 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 300g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 4 xícaras de caldo de frango quente
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e doure os cubos de frango. Reserve.
2. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3. Acrescente o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos.
4. Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.
5. Aos poucos, vá adicionando o caldo de frango quente, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso e al dente.
6. Acrescente o frango reservado e o tomate, misturando bem.
7. Finalize com o queijo parmesão, a manteiga e ajuste o sal e a pimenta.
8. Misture bem, salpique cheiro-verde e sirva imediatamente.

Curiosidade da receita

O risoto é um prato tradicional da culinária italiana, originário da região da Lombardia. Sua cremosidade vem da técnica de cozinhar o arroz lentamente, adicionando o caldo aos poucos. O risoto de frango é uma variação deliciosa e acessível desse clássico!

Experimente essa receita e surpreenda-se com um prato sofisticado e fácil de fazer! 🍛🔥