A Salada Caprese é um clássico da culinária italiana, conhecida por sua simplicidade e elegância. Feita com poucos ingredientes – tomate, mussarela de búfala, manjericão fresco e azeite de oliva –, essa salada encanta pelo sabor equilibrado e pela apresentação sofisticada.
Além de deliciosa, a Salada Caprese é uma opção leve e nutritiva. Seus ingredientes são ricos em antioxidantes, proteínas e gorduras saudáveis, tornando-a perfeita para acompanhar pratos principais ou ser servida como entrada.
Se você busca uma receita rápida, saudável e cheia de sabor, essa Salada Caprese tradicional é a escolha ideal para qualquer ocasião.
Tempo de preparo
10 minutos
Rendimento
2 porções
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- 200g de mussarela de búfala
- 10 folhas de manjericão fresco
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de aceto balsâmico (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave os tomates e corte-os em rodelas médias. Faça o mesmo com a mussarela de búfala.
- Em um prato, intercale as fatias de tomate e mussarela, colocando uma folha de manjericão entre elas.
- Regue com o azeite de oliva e, se desejar, adicione o aceto balsâmico.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva imediatamente.
Curiosidade sobre a receita
A Salada Caprese tem origem na região da Campânia, na Itália, e representa as cores da bandeira italiana: vermelho (tomate), branco (mussarela) e verde (manjericão). Esse prato simples e autêntico reflete a essência da gastronomia italiana, que valoriza ingredientes frescos e de alta qualidade.
