A Salada Grega é um prato clássico da culinária mediterrânea, conhecida por sua combinação vibrante de ingredientes frescos e nutritivos. Com tomates suculentos, pepino crocante, cebola roxa, azeitonas e queijo feta, essa salada é uma explosão de sabores.
Além de deliciosa, a Salada Grega é extremamente saudável, pois utiliza ingredientes ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. O azeite de oliva, presente no tempero, é um dos segredos da dieta mediterrânea, famosa por seus benefícios à saúde.
Se você busca uma salada leve, refrescante e fácil de preparar, essa receita tradicional grega é a escolha perfeita para acompanhar suas refeições ou até mesmo ser servida como prato principal.
Tempo de preparo
15 minutos
Rendimento
2 porções
Ingredientes
- 2 tomates maduros cortados em pedaços médios
- 1 pepino médio fatiado
- ½ cebola roxa fatiada
- ½ pimentão verde fatiado (opcional)
- ½ xícara de azeitonas pretas (preferencialmente kalamata)
- 100g de queijo feta em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture os tomates, o pepino, a cebola roxa, o pimentão e as azeitonas.
- Adicione os cubos de queijo feta por cima, sem mexer muito para que não desmanchem.
- Em um pequeno recipiente, misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Regue a salada com o molho e misture levemente. Sirva imediatamente.
Curiosidade sobre a receita
Na Grécia, a Salada Grega é chamada de “Horiatiki” e tradicionalmente não leva alface. Diferente de muitas versões ocidentais, os ingredientes são cortados em pedaços maiores, mantendo a rusticidade do prato. Além disso, o queijo feta costuma ser servido em fatias sobre a salada, em vez de ser esfarelado.
