Cocada Cremosa: Uma Sobremesa Tradicional e Irresistível

A cocada cremosa é uma variação deliciosa da clássica cocada, um doce típico da culinária brasileira. Com sua textura macia e sabor intenso de coco, essa receita conquista paladares de todas as idades.

Fácil de preparar e com poucos ingredientes, a cocada cremosa é ideal para servir como sobremesa ou para matar aquela vontade de um doce caseiro e reconfortante.

Se você deseja aprender a fazer uma cocada cremosa perfeita, siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o sabor!

Tempo de preparo

Aproximadamente 30 minutos.

Rendimento

6 a 8 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de coco ralado fresco
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o açúcar e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar.
3. Adicione o coco ralado e continue mexendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
4. Retire do fogo e transfira para um recipiente.
5. Deixe esfriar antes de servir. Se preferir, sirva morno acompanhado de queijo ou canela.

Curiosidade sobre a receita

A cocada tem origem africana e foi trazida ao Brasil pelos escravizados. Ao longo dos anos, ganhou diferentes versões em diversas regiões do país, sendo uma sobremesa muito apreciada em festas e celebrações. A versão cremosa adiciona um toque especial de maciez e sabor, tornando-se ainda mais irresistível.