O caldo de frango com milho é uma opção deliciosa e nutritiva para aquecer os dias frios. Feito com peito de frango desfiado, milho-verde e temperos aromáticos, esse caldo é leve, cremoso e muito fácil de preparar.
Essa receita é bastante popular na culinária brasileira e pode ser servida como entrada ou prato principal. Além do sabor irresistível, o caldo de frango com milho é rico em proteínas e vitaminas, sendo uma escolha saudável e reconfortante.
Perfeito para reuniões familiares ou momentos de aconchego, esse caldo combina simplicidade e sabor, proporcionando uma refeição nutritiva e deliciosa.
Tempo de Preparo
Aproximadamente 40 minutos.
Rendimento
Serve 4 a 6 porções.
Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 litro de caldo de frango
- 2 espigas de milho ou 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 batata grande cozida e amassada
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e o milho, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Acrescente o caldo de frango e a batata amassada, misturando até obter uma textura cremosa.
- Cozinhe por 15 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- Se desejar um caldo mais cremoso, adicione o creme de leite e misture bem.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Curiosidade sobre a Receita
O caldo de frango com milho é uma receita versátil que pode ser adaptada conforme o gosto pessoal. No Brasil, ele é frequentemente servido com torradas ou queijo ralado, tornando-se ainda mais saboroso e especial.
