O ceviche de tilápia é uma opção leve, saborosa e perfeita para dias quentes. Originário do Peru, esse prato tem como base peixe cru marinado no suco de limão e temperado com ingredientes frescos. A versão com tilápia é acessível e fácil de preparar, garantindo um resultado delicioso em poucos minutos.
O segredo de um bom ceviche está na qualidade do peixe e no tempo de marinada. O limão cozinha levemente a carne do peixe, deixando-a macia e cheia de sabor.
Com poucos ingredientes e sem necessidade de cozimento, esse prato é ideal como entrada ou refeição leve. Vamos à receita!
Tempo de preparo
- 15 minutos de preparo
- 15 minutos de marinada
- Tempo total: 30 minutos
Rendimento
- 4 porções
Ingredientes
- 500g de filé de tilápia fresco, cortado em cubos
- Suco de 4 limões
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Milho torrado ou chips de banana para acompanhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os cubos de tilápia e cubra com o suco de limão. Misture bem e leve à geladeira por 15 minutos para marinar.
- Retire da geladeira e adicione a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça, o coentro, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture delicadamente e finalize com azeite de oliva.
- Sirva imediatamente, acompanhado de milho torrado ou chips de banana, se desejar.
Curiosidade sobre a receita
O ceviche é considerado um patrimônio cultural do Peru e possui diversas variações em toda a América Latina. Na versão brasileira, o uso da tilápia é popular devido à sua textura firme e sabor suave, tornando o prato ainda mais acessível e refrescante!
