Filé de Peixe na Airfryer Crocante: Receita Prática e Saudável

O filé de peixe na airfryer é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve, crocante e sem fritura em óleo. Com a textura perfeita e um sabor irresistível, essa receita é ideal para o dia a dia.

Ao preparar o peixe na airfryer, você garante um prato mais leve e com menos gordura, mantendo o sabor e a crocância. Além disso, a rapidez do preparo torna essa receita ainda mais prática e acessível.

Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um filé de peixe dourado e crocante em minutos. Vamos conferir como fazer?

Tempo de preparo

• 10 minutos de preparo
• 15 minutos na airfryer
• Tempo total: 25 minutos

Rendimento

• 2 porções

Ingredientes

• 2 filés de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica doce ou picante
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de farinha de rosca ou panko
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• Spray de azeite para finalizar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Em um prato, misture a farinha de rosca (ou panko) com o queijo parmesão ralado.
3. Pincele os filés com azeite de oliva e empane-os na mistura de farinha, pressionando levemente para aderir bem.
4. Preaqueça a airfryer a 200ºC por 3 minutos.
5. Disponha os filés na cesta da airfryer, sem sobrepô-los, e borrife um pouco de azeite por cima.
6. Asse por aproximadamente 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
7. Sirva imediatamente, acompanhado de salada, arroz ou um molho de sua preferência.

Curiosidade sobre a receita

A airfryer permite preparar pratos crocantes sem a necessidade de fritura tradicional, reduzindo o consumo de óleo e tornando a alimentação mais saudável. O empanado com farinha panko e queijo parmesão cria uma crosta extra crocante e saborosa, elevando o sabor do peixe a outro nível!