Bolo de Banana Caramelizada

O bolo de banana caramelizada é uma verdadeira explosão de sabor! A combinação da doçura da banana com a calda dourada de caramelo cria uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião.

Além de ser uma receita simples, esse bolo tem uma textura macia e úmida, graças às bananas maduras utilizadas na massa. A calda caramelizada no fundo da forma dá um toque especial, garantindo um visual lindo e um sabor incrível.

Se você gosta de receitas clássicas e reconfortantes, esse bolo de banana caramelizada vai conquistar o seu paladar. Vamos aprender a fazer?

Tempo de Preparo

50 minutos

Rendimento

10 porções

Ingredientes

Para a Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente
• 4 bananas maduras cortadas em rodelas

Para a Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de canela (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione a água quente e mexa até dissolver completamente.
3. Despeje a calda em uma forma untada e espalhe as rodelas de banana por cima.

Preparo da Massa

4. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
5. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente.
6. Acrescente o fermento e misture suavemente.
7. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno, espere amornar e desenforme cuidadosamente para que a calda fique por cima.
10. Sirva e aproveite essa delícia!

Curiosidade da Receita

Você sabia que as bananas ficam ainda mais doces quando estão bem maduras? Isso acontece porque o amido da fruta se transforma em açúcar natural durante o processo de amadurecimento. É por isso que, ao utilizar bananas bem maduras para bolos e sobremesas, você consegue um sabor naturalmente adocicado e ainda evita o desperdício!