Bolo de Maracujá com Calda

O Bolo de Maracujá com Calda é uma combinação perfeita de sabor tropical e frescor. A massa fofinha, com o gostinho suave do maracujá, é ainda mais realçada pela calda agridoce que leva o toque especial dessa fruta deliciosa. Ideal para quem ama sobremesas com frutas e quer algo refrescante e cheio de sabor.

Além de ser uma receita fácil e rápida de preparar, o bolo de maracujá com calda é versátil e pode ser servido em várias ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa para jantares especiais. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Tempo de Preparo

45 minutos

Rendimento

10 porções

Ingredientes

Para a Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de maracujá natural (aproximadamente 2 maracujás)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a Calda

• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar a calda)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 22 cm com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador ou com um fouet, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma espátula até incorporar bem.
4. Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo delicadamente.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Preparo da Calda

7. Em uma panela, misture o suco de maracujá e o açúcar.
8. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até o açúcar dissolver completamente.
9. Se desejar uma calda mais grossa, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe por mais alguns minutos até engrossar.
10. Retire do fogo e reserve.

Montagem

11. Quando o bolo estiver morno ou frio, faça alguns furinhos na parte superior com um palito de churrasco ou garfo.
12. Despeje a calda de maracujá por cima do bolo ainda na forma, permitindo que a calda penetre bem na massa.
13. Deixe o bolo descansar por alguns minutos para absorver a calda antes de servir.

Curiosidade da Receita

O maracujá, além de ser delicioso e refrescante, é uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes e fibras, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico e na digestão. Além disso, é conhecido por suas propriedades calmantes e por ser um excelente aliado no combate ao estresse, o que torna essa sobremesa ainda mais especial!