Bolo de Iogurte Simples e Fofinho

O Bolo de Iogurte Simples e Fofinho é uma receita clássica que nunca sai de moda. Com uma massa leve, macia e deliciosa, esse bolo é perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar aquele café fresquinho. O segredo dessa receita está na combinação de iogurte com os outros ingredientes, que resulta em uma textura incrivelmente fofinha e úmida.

Além disso, essa receita é super fácil de fazer, não exige muitos ingredientes e fica pronta em pouco tempo. Se você gosta de um bolo simples, mas cheio de sabor, o bolo de iogurte é a escolha certa para agradar toda a família.

Tempo de Preparo

40 minutos

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Raspas de 1 limão (opcional para dar um toque de frescor)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 22 cm com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador ou com um fouet, bata o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma espátula até incorporar bem.
4. Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, mexa delicadamente para que a massa fique bem aerada.
5. Se preferir, adicione as raspas de limão à massa para um toque de frescor.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
8. Sirva simples ou polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque especial.

Curiosidade da Receita

Você sabia que o iogurte é um ingrediente milenar? Ele é utilizado há mais de 4.000 anos e era muito apreciado por suas propriedades probióticas, que ajudam a manter o equilíbrio da flora intestinal. No bolo, o iogurte não só confere sabor, mas também deixa a massa mais fofinha e úmida, garantindo um resultado incrível!