Salada Caprese Simples e Elegante

A Salada Caprese é um clássico da culinária italiana, conhecida por sua simplicidade e elegância. Feita com poucos ingredientes – tomate, mussarela de búfala, manjericão fresco e azeite de oliva –, essa salada encanta pelo sabor equilibrado e pela apresentação sofisticada.

Além de deliciosa, a Salada Caprese é uma opção leve e nutritiva. Seus ingredientes são ricos em antioxidantes, proteínas e gorduras saudáveis, tornando-a perfeita para acompanhar pratos principais ou ser servida como entrada.

Se você busca uma receita rápida, saudável e cheia de sabor, essa Salada Caprese tradicional é a escolha ideal para qualquer ocasião.

Tempo de preparo

10 minutos

Rendimento

2 porções

Ingredientes

• 2 tomates maduros
• 200g de mussarela de búfala
• 10 folhas de manjericão fresco
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa de aceto balsâmico (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Lave os tomates e corte-os em rodelas médias. Faça o mesmo com a mussarela de búfala.
2. Em um prato, intercale as fatias de tomate e mussarela, colocando uma folha de manjericão entre elas.
3. Regue com o azeite de oliva e, se desejar, adicione o aceto balsâmico.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva imediatamente.

Curiosidade sobre a receita

A Salada Caprese tem origem na região da Campânia, na Itália, e representa as cores da bandeira italiana: vermelho (tomate), branco (mussarela) e verde (manjericão). Esse prato simples e autêntico reflete a essência da gastronomia italiana, que valoriza ingredientes frescos e de alta qualidade.